Descargar AudioLibro Tratamiento de Preparacion y Conservacion. Cuaderno de Practicas de Maria Jose Caballero Abellan

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: Tratamiento de Preparacion y Conservacion. Cuaderno de Practicas
• Autor del audiolibro: Maria Jose Caballero Abellan
• Fecha de publicación: 21/1/2018
• Editorial: SINTESIS
• Idioma: Español
• Género o Colección: Libros de Texto y Formación
• ISBN: 9788491711896
• Valoración del audiolibro: 4.45 de un máximo de 5
• Votos: 738
• Autor(a) de la reseña: Sotero Solachi
• Valorado con una puntuación de 4.36 de un máximo de 5
• Fecha: 6/9/2018
• Duración: 1 hora con 13 minutos (48 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 13/06/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - MP3 - MPEG4 - MOD - FLAC - WAV (compresión DEB - ZIP - TAR.BZ - XZ - CBC - RAR)
• Incluye un resumen PDF de 9 páginas
• Duración del resumen (audio): 6 minutos (4.5 MB)
• Servidores habilitados: Copiapop - Microsoft OneDrive - FreakShare - Monova - Dropbox - Hotfile - MEGA - Google Drive
• Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: Este cuaderno se estructura en 46 prácticas en las que se aplicarán los conocimientos adquiridos en el módulo Tratamientos de Preparación y Conservación de los Alimentos, para practicar y manejar las operaciones y equipos de acondicionado y transformación de los alimentos, así como los tratamientos de conservación, envasado, embalaje y etiquetado de los productos alimenticios. Se trata de una guía útil para estudiantes de materias afines y para los profesionales que se inician en el sector, para poner en práctica las operaciones y tratamientos que permiten obtener alimentos de forma segura.Las prácticas contenidas en el cuaderno se realizarán en el aula técnica, el laboratorio o la planta de elaboración de alimentos. Cada práctica incluye los objetivos, los materiales, los equipos e instrumentos de medida, el procedimiento para su aplicación y el análisis de los resultados. Igualmente, se incluyen recursos web para complementar los contenidos.