Valorado con una puntuación de 4.44 de un máximo de 5
Fecha: 19/9/2018
Duración: 4 horas con 48 minutos (188 MB)
Fecha creación del audiolibro: 06/07/2018
Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - MP3 - MPEG-4 SLS - MPEG4 - MPEG-4 ALS - WAV - AAC - FLAC (compresión ALZ - ARJ - RAR - TGZ - ARC - ZIP)
Incluye un resumen PDF de 37 páginas
Duración del resumen (audio): 27 minutos (18.5 MB)
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Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
Descripción o resumen: Una herramienta práctica y efectiva que permitirá a cualquier profesional de la restauración y la hostelería gestionar su negocio.David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.