Descargar AudioLibro Elaboracion de Confiteria y Otras Especialidades de Jordi Garcia Costeja

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: Elaboracion de Confiteria y Otras Especialidades
• Autor del audiolibro: Jordi Garcia Costeja
• Fecha de publicación: 7/1/2018
• Editorial: SINTESIS
• Idioma: Español
• Género o Colección: Libros de Texto y Formación
• ISBN: 9788491711933
• Valoración del audiolibro: 4.95 de un máximo de 5
• Votos: 130
• Autor(a) de la reseña: Leal Lala
• Valorado con una puntuación de 4.8 de un máximo de 5
• Fecha: 10/8/2018
• Duración: 2 horas con 17 minutos (92 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 05/06/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPC - FLAC - WAV - WMA - MPEG4 - MP3 (compresión ARJ - RAR - ZIP - TAR)
• Incluye un resumen PDF de 21 páginas
• Duración del resumen (audio): 17 minutos (10.5 MB)
• Servidores habilitados: Hotfile - Google Drive - Toorgle - Torrent Funk - JustBeamit - MEGA - 4Shared - BitShare - Uploaded
• Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
• Descripción o resumen: Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos del módulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo de los resultados de aprendizaje y criterios de evaluación, con el objetivo de dotar al alumnado de las competencias generales para desarrollar operaciones de producción de especialidades dulces. Se trabajan las bases para la elaboración de las distintas especialidades, siempre desde una óptica técnica y muy práctica, reforzada con el desarrollo teórico de cada parte y unos consejos prácticos de mejora para solucionar posibles errores. Este libro está enfocado al desempeño del oficio, pero con una visión amplia que permita al alumno adaptarse a un sector tan cambiante como este incrementar la satisfacción de los clientes a base de calidad y variedad.